quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Cervejaria Premium Paulista – Madalena

Mais uma cervejaria se instalou na cidade de Santo André. Após a chegada da Theodora em Maio, foi a vez da Cervejaria Premium Paulista. A fábrica está localizada no Bairro Santa Maria e possui capacidade de produção de 100 mil litros por mês.

A Premium lançou a marca Madalena em homenagem ao bairro boêmio de São Paulo. O lançamento ocorreu durante a Brasil Brau. Os rótulos são: Pilsen, Weiss, American Lager, Porter, Stout e Pale Ale.

Experimentei a Weiss e achei muito boa. Pode tranquilamente substituir uma Weiss da Baden.

A distribuição parece estar funcionando bem, pois já encontrei a cerveja a venda em uma padaria no bairro da Lapa.

No mesmo endereço da fábrica, a cervejaria possui um Pub. Aos interessados, segue o endereço e telefone: Rua Araçatuba, 137 – Bairro Santa Maria – Santo André – SP - 4421-7904.

Obs: É recomendável ligar antes da visita, pois os horários de funcionamento do Pub não foram divulgados.

http://www.cervejariapremiumpaulista.com.br/

Madalena é uma ótima opção aos apreciadores de boa cerveja.

Cervejaria Theodora – Santo André

Em constante crescimento econômico, Santo André foi escolhida pelos amigos Maurício e Vinícius para o nascimento da Cervejaria Theodora.

As cervejas servidas na casa são: Tessália (Pilsen – R$7,50), Lyz (Witbier – R$ 8,50) e Hera (IPA – 9,50 copo).

Eu tive a oportunidade de degustar e achei a Hera (IPA) muito boa.
A cervejaria funciona entro de um bar, com diversos ambientes e comida maravilhosa. Os destaques gastronômicos são: Paleta de Cordeiro, Croquete de Cordeiro e Carré de Cordeiro.

Quem quiser conhecê-la, o endereço é

Rua Gulherme Marconi, 211 – Santo André/SP
Tel: (11) 2598-4444
Aberto de terça à domingo




Crescimento das Microcervejarias

Segundo dados da Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), existem hoje cerca de 200 microcervejarias em atividade no País. Elas representam 0,15 % do mercado de cervejas no Brasil. Há uma expectativa de que este número passe de 200 para 2.500 em 20 anos. Essa confiança no crescimento se deve ao fato de os potenciais consumidores deste mercado serem jovens.

A cultura está mudando, o público quer consumir algo que possua qualidade e características diferenciadas. Acredito que para isso o preço das cervejas especiais também precisará ser mais acessível, caso isto não ocorra, ficará restrita a uma fatia da população mais privilegiada  ou a alguns momentos de confraternização.

Além das microcervejarias, há empreendedores atuando nos mais diversos segmentos deste mercado: bares que comercializam cervejas especiais, importação e fabricação de copos e taças.

No Brasil, já temos ótimos exemplos de microcervejarias que deram certo e há um caminho a seguir para quem está entrando neste mercado agora. Qualidade, comunicação na embalagem e portfólio de produtos diversificado fazem com que algumas se destaquem.